Pražena govedina z zelenjavo

Čas priprave 25 min
Količina: 4 osebe
Zahtevnost: 2/5

Sestavine:

– 600 g govejega mesa
– ½ šopka mlade čebule – 2 stroka česna
– ½ kumare
– 2 korenčka
– 3 žlice olja
– 250 ml čiste goveje juhe
– 4 žlice crème fraîche ali kisle smetane
– 2 žlički hrena
– Sol
– Poper
– 1 žlička mešanih nasekljanih zelišč

Priprava:

1. Govedino narežemo na trakove. Mlado čebulo očistimo in narežemo na obročke. Česen olupimo in sesekljamo. Kumaro in korenček olupimo in narežemo na kocke.

2. V kozici ali voku segrejemo olje in nanj stresemo govedino ter jo pražimo ob stalnem mešanju. Dodamo česen in čebulo. Premešamo in dodamo še kumaro in korenček. Polijemo z govejo juho in kuhamo 10 min.

3. Dodamo še crème fraîche in hren. Solimo, popramo in okrasimo z zelišči. Po želji postrežemo s krompirjevim pirejem.

MORDA VAS ZANIMA TUDI